Espressomühlen

Wie wählt man eine Espressomühle aus?

Was ist der Unterschied zwischen konischen und flachen Mahlsteinen in Espressomühlen?

Konische Mahlsteine sind effizienter beim Mahlen und erhitzen sich weniger, was dazu beiträgt, dass das Aroma des Kaffees erhalten bleibt. Flache Steine sorgen für einen gleichmäßigeren Mahlgrad und werden eher in professionellen Espressomühlen verwendet, bei denen es auf Präzision ankommt.

Welche Mühle eignet sich für den Gebrauch zu Hause, im Büro, im Café oder in der Espressobar?

Für den Hausgebrauch eignet sich eine Mühle mit einstellbarer Grobheit und kleineren Abmessungen. Mühlen mit größerem Fassungsvermögen und leisem Betrieb sind für das Büro geeignet. Cafés und Espressobars benötigen Mühlen mit hohem Fassungsvermögen, langlebigen Mahlsteinen und der Möglichkeit, den Mahlgrad für verschiedene Espressosorten genau einzustellen.

Was sind die Vorteile einer Display-Mühle?

Mühlen mit einem Display, insbesondere einem Touchscreen, sind einfach zu bedienen und ermöglichen präzise Einstellungen für Mahlgrad, Timer und andere Funktionen. Dies ist vor allem in professionellen Betrieben nützlich, in denen Geschwindigkeit und Genauigkeit wichtig sind.

Was bedeutet gravimetrische Dosierung?

Gravimetrische Dosierung bedeutet, dass das Mahlwerk den gemahlenen Kaffee während des Mahlvorgangs wiegt und so die genaue Kaffeemenge für jede Tasse gewährleistet. Dies ist ideal für professionelle Baristas, die gleichbleibende Ergebnisse benötigen.