Auch die Farbe beeinflusst uns bei der Beurteilung von Kaffee. Dank des schwarzen Löffels sind die Farben einheitlich und man kann sich nur auf den Geschmack konzentrieren.
Ich kann Ihnen nicht versprechen, dass jeder ein zertifizierter Q-Grader wird, aber wenn Sie üben, werden sich Ihre Verkostungsfähigkeiten definitiv verbessern. Der erste Ratschlag ist, zunächst Erfahrungen mit verschiedenen Kaffeesorten zu sammeln.
Tassen auf dem Tisch, Kaffeeduft in der Luft, Geräusche beim Schlürfen und die Freude über neu entdeckte Geschmacksrichtungen. Kaffee zu verkosten ist eine Aufgabe für Profis. Für Sie ist es ein Spaß und eine Übung für Ihre Geschmackswahrnehmung. Das ist Cupping!
