Kolumbien JovKaffee | Espresso - Verpackung: 500 g
Kolumbien JovKaffee | Espresso - Verpackung: 500 g
![Lázeňská káva Lázeňská káva](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/7/e/7e2f2dec789149fe56e1989de9900a60-24-large-default.jpg)
Der Kaffee von Jov Coffee in Ciudad Bolivar verzaubert Sie mit seinen fruchtigen Noten von Erdbeeren mit einem Geschmack von Rhabarber, ergänzt durch einen reichen Nachgeschmack von Kakao. Genießen Sie den feinsten Kaffee aus Kolumbien in einer Höhe von 1400-2000 m über dem Meeresspiegel. Mehr
Produktcode: 6269-3672 Versand und Bezahlung
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Der Kaffee von Jov Coffee in Ciudad Bolivar verzaubert Sie mit seinen fruchtigen Noten von Erdbeeren mit einem Geschmack von Rhabarber, ergänzt durch einen reichen Nachgeschmack von Kakao. Genießen Sie den feinsten Kaffee aus Kolumbien in einer Höhe von 1400-2000 m über dem Meeresspiegel. Mehr
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Gerösteter Kaffee: Cuidad Bolivar Peaberry
- ✓ Das Land Kolumbien
- ✓ Region Antioquia
- ✓ Hersteller Jov Coffee
- ✓ Höhe 1400-2000 m über dem Meeresspiegel
- ✓Sorte 100% Arabica
- ✓ Sorte Caturra
- ✓ Verarbeitung gewaschen
- ✓ Röstung für Espresso
![](https://cdn.greenplantation.com/KAVA/pra-en-k-va-na-espresso.jpg)
Kaffee aus der Region Antioquia
Jov Coffee ist eine Vereinigung von fünf jungen Kaffeeproduzenten in Ciudad Bolivar in der kolumbianischen Provinz Antioquia. Sie verarbeiten Kaffee von 20 Erzeugern in unterschiedlichen Höhenlagen(1400-2000 m über dem Meeresspiegel), was ihnen den Vorteil verschafft, das ganze Jahr über Kaffee produzieren zu können.
Juan David Cardona (26 Jahre alt) ist einer der Hauptvertreter der Vereinigung und für den Verkauf zuständig. Nachdem er beschlossen hatte, seine Verarbeitungsmethoden zu erneuern, absolvierte er eine zweijährige Ausbildung in Brasilien. Dann erforschten sie dank umfangreicher Experimente bei Jov Coffee die Kohlensäuremazeration, die anaerobe Fermentation, verschiedene Hefen und Bakterien und verlängerten sogar die Fermentationszeit auf bis zu 300 Stunden.
Neben der Gärung konzentrierte sich das Team auch auf die Trocknungsphase. Um mit der hohen Luftfeuchtigkeit in Kolumbien zurechtzukommen, entwickelten Juan David und sein Team ein System standardisierter Trocknungskurven, die von Sensoren im Fruchtfleisch der Kirsche überwacht werden. Um Fortschritte zu erzielen, bezog das Team so viele Bauern wie möglich aktiv in die Entwicklung der neuen Protokolle ein.
![](https://cdn.greenplantation.com/KAVA/Kolumbie - Jov Coffee/Kolumbie-Jov-Coffee4.jpg)
Wie wird diese Tasse Kaffee schmecken?
Kaffees aus Kolumbien zeichnen sich durch ihren vollen Körper, ihre angenehme Säure und ihren reichen Geschmack aus. Dieser Kaffee von Jov Coffee verzaubert Sie mit süßen, fruchtigen Noten von Erdbeeren, die durch ungewöhnlichen Rhabarber mit einem angenehmen Kakaonachgeschmack ergänzt werden.
Empfohlen für Espresso. Das mittlere Röstprofil wurde für diese Art der Kaffeezubereitung entwickelt. Neben der Verwendung für Espresso aus einer Hebel- oder automatischen Kaffeemaschine können Sie Ihren Kaffee auch aus einer Moka-Kanneoder einer Jazzeria genießen.
![](https://cdn.greenplantation.com/KAVA/Kolumbie - Jov Coffee/Ciudad-Bolivar-Salgar-Naturals-5.jpg)
Lagerung
An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren.
Produziert von
Lazenskakava.cz s.r.o. Hradisko 467 Luhačovice 76326 Tschechische Republik Umsatzsteuernummer: CZ05825580 ID-Nummer: 05825580
Haltbarkeit
Die Mindesthaltbarkeit beträgt 1 Jahr ab dem Datum der Röstung. Wir garantieren die Lieferung von Kaffee, der maximal 14 Tage nach der Röstung haltbar ist.
Zutaten
100% Arabica-Kaffeebohnen
Geschmacksmerkmale | Strawberry, Kakao, Rhabarber |
---|---|
Typ | Arabica |
Der Bauernhof | Jov Coffee |
Säuregehalt des Kaffees | Weniger säurehaltig |
Art der Zubereitung | Clever Dripper, Türkischer Kaffeekocher, Espresso, Französische Presse, Moka-Teekanne |
Höhenlage | 1400-2000 m n. m. |
Bereich | Antioquia |
Verwenden Sie | Espresso |
Produktion | Gemeinschaftliche Partie |
Sorte | Caturra |
Land | Kolumbien |
Abgerufen von | Natürlich (trocken) |
Geschmacksmerkmale | Strawberry, Kakao, Rhabarber |
---|---|
Typ | Arabica |
Der Bauernhof | Jov Coffee |
Säuregehalt des Kaffees | Weniger säurehaltig |
Art der Zubereitung | Clever Dripper, Türkischer Kaffeekocher, Espresso, Französische Presse, Moka-Teekanne |
Höhenlage | 1400-2000 m n. m. |
Bereich | Antioquia |
Verwenden Sie | Espresso |
Produktion | Gemeinschaftliche Partie |
Sorte | Caturra |
Land | Kolumbien |
Abgerufen von | Natürlich (trocken) |
![Wie stirbt der Espresso? Oxidation und Zersetzung](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/5/b/5b798f658d4a0dcfd4b6e91c0f030aa4-smrt-espresso.jpg)
Wie stirbt der Espresso? Oxidation und Zersetzung
Wenn Sie den Espresso stehen lassen, werden Sie ihn nicht mehr genießen können. Warum verändert sich der Geschmack von Espresso so schnell? Wie stirbt der Espresso eigentlich und wie lange dauert das?
![Präinfusion von Espresso](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/e/a/ea3c5a8bc4ece5746912fe26388dd243-tlacik.jpg)
Präinfusion von Espresso
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![Fehler beim Mahlen von Kaffee für Espresso](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/b/5/b53a08a73923de1a17e5d3979f0c7cd2-espresso-mleti-jemne-a-hrube-1.jpg)
Fehler beim Mahlen von Kaffee für Espresso
![Wie man eine Espressomühle für zu Hause auswählt](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/0/5/05c9a5fede6048a326f7c87bc21d3ded-20200915-p9150090-e1636831782456.jpg)
Wie man eine Espressomühle für zu Hause auswählt
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![Vergleich der Flair Espresso Handhebel-Kaffeemaschinen](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/e/7/e7c7a6de4add7913f825199464fa587f-flair-signature.jpg)
Vergleich der Flair Espresso Handhebel-Kaffeemaschinen
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![Analyse von Kaffee aus gebrauchten Espressoknospen](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/8/8/881db5f6ac4921a54315dab21350507a-mokry-puk-v-pace.jpg)
Analyse von Kaffee aus gebrauchten Espressoknospen
![Womit Sie Ihre Espresso-Ecke zu Hause ausstatten sollten](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/5/f/5f9f61876f720a0407890b021befc12f-img-8749.jpg)
Womit Sie Ihre Espresso-Ecke zu Hause ausstatten sollten
Sie trinken gerne Espresso von morgens bis abends und haben beschlossen, dass es an der Zeit ist, Ihre eigene Espresso-Ecke zu Hause einzurichten? Welches Zubehör und welche Barista-Werkzeuge brauchen Sie, um Espresso oder sogar Cappuccino richtig zuzubereiten? In unserem heutigen Artikel zeigen wir Ihnen den gesamten Prozess der Espressozubereitung.